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Filet de St Pierre, sauce alle vongolle, courgettes sautées, pommes de terre sautées aux persil.
Échine de Porc, lait de coco, curry, riz basmati, cebettes, cacahuètes torréfiées
Risotto à la crème de truffe, poêlée de shiitakés, amandes torréfiées.
Tagliatelles fraîches artisanales à la sauce tomates, aubergines confites , chèvre frais, pesto de basilic au citron, crumble parmesan (Végétarien)
Salade, tomates radis, oignons rouges, jambon cru, chèvre frais (pasteurisé), figue rôties au miel et thym, vinaigrette miel moutarde, croûtons.
Choux chinois, carottes, radis, edamames, pickles d'oignons rouges, pickles gingembre, poulet mariné soja, graine de sésame, cacahuètes torréfiées, huile de sésame.
Suprême de poulet farci au chorizo, crème de chorizo, risotto parmesan
Mousse au chocolat aux œufs frais, crumble cacao
Mangue, ananas, pêches
Pâte sucrée, crème d 'amande, crémeux passion, ganache montée chocolat lait, gel passion, copeaux de chocolat
Le petit capucci c'est avant tout deux frères jumeaux réunis par l'amour de la cuisine et la pâtisserie, l'exigence de travailler avec des produits frais et de saison.
Cuisine faite maison exclusivement, préparée avec des produits frais par les chefs.
Le Petit Capucci est situé à Aix-en-Provence la Duranne.
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