Brochette de boeuf, sauce aux cèpes, frites maison

Sauté de canard au cidre, quinoa & boulgour.

Risotto au parmesan, crème de parmesan, poêlée de chanterelles.

Salade, tomates, oignons rouges, bleu d'Auvergne, viande des Grisons, potimarrons rôtis, choux rouge, pickles de choux fleur, croûtons, vinaigrette miel moutarde à l'ancienne .

Pâte sucrée, crème d'amande, crémeux citron et menthe fraîche, ganache montée ciron vert, zestes de citron vert

Base feuilletine/crumble cacao/pâte de cacahuète, ganache coulée chocolat au lait et cacahuète, mousse chocolat noir, chantilly cacahuète, enrobage rocher